“食神”蔡澜为什么拥抱孝文家茶

再过一个月,就到“粽子节”了!都知道端午节吃粽子,但是什么样的粽子最好吃、粽子搭配什么吃最适合……这里面其实也大有学问。说起“吃”这个话题,就不得不提到一个人——著名香港美食家、“食神”蔡澜。

蔡澜以“吃”闻名,出于对美食的热爱,蔡澜极度醉心于食物,借由唇齿之间的快感思考人生。几十年来,他走访世界各地探寻各国佳肴,从豪华酒家到普通小店,从山珍海味到家常饭菜,尝美食,写评论,做节目,交朋友……如今的蔡澜,在饮食界有着举足轻重的地位,除了曾主持过好几档有名的电视节目以外,他还是热播的美食节目《舌尖上的中国》总顾问,形成了自己的一门美食学问。

a17fe15989a249feab998a2d20ae22df.jpg


“我比米其林美食指南更可信。”蔡澜自信地说。

那蔡澜本人最喜欢什么粽子呢?他称赞唯有道滘粽最好吃。“它的原料很简单,咸蛋黄、黄豆等,但不同的是包着一块肥肉,而那块肥猪肉,是浸过糖水,用糯米包了,蒸熟之后,整块肥猪肉溶化在糯米之中,那种好吃法,只有你亲自试过才知道其中美味。”

自古好粽配好茶。孝文家茶,源自三百年“第一制茶世家”——陈氏,陈氏一族制茶历史近300年,家族传承至今,守一片丹山,匠制一味好茶,初心如一,无出其右。孝文家茶致力于传承中国传统文化和制茶精神,做有品格的茶,这也与蔡澜对传统饮食的极致精神不谋而合。

因此,在端午佳节来临之际,这位对吃研究到极致的“食神”蔡澜和用心做好茶的孝文家茶联手推出了定制版端午茶粽大礼盒。最好的茶配上最好吃的粽,为这个端午献上一份好礼!

640ad99c2abd48b6937da640edec3d4a.jpg

礼盒里面不仅包含有蔡澜先生最喜爱的4种不同口味的道滘粽:肥而不腻、鲜嫩多汁的花生卤肉粽,保留传统口感、甜咸鲜嫩的蛋黄叉烧粽,甜糯解暑、软烂降火的栗子粽,甜而不腻、豆香四溢的红豆粽;还有来自著名武夷岩茶品牌孝文家茶精心挑选的2款茶叶(3选2):花香悠扬、醇滑柔和的大红袍,香气高扬、滋味甜绵的武夷原产肉桂,或者嫩绿泛黄、清爽鲜灵的西湖雨前龙井。

端午好礼,“食神”蔡澜监制。距离端午节还有一个月时间,你的礼盒选好了吗?